Notre gin est inspiré par les célèbres programmes de thé et de cocktails de l’emblématique hôtel Fairmont Empress à Victoria. Micro-distillée dans des alambics de cuivre, l’Empress 1908 Gin présente huit extraits de plantes uniques comme le genièvre, les pelures de pamplemousse, la fleur de pois bleu et le thé Fairmont Empress Blend. La fleur de pois bleu confère des notes terreuses subtiles, une sensation en bouche lisse et une teinte indigo toute naturelle. Le résultat final est un gin traditionnel, merveilleusement raffiné, avec une touche contemporaine.  Service en français sous réserve de disponibilité. En raison de la Covid-19, l’entreprise ne propose pas de tours guidés ni de dégustation pour le moment (janvier 2021)..