Ce bistrot à la réputation désormais bien établie est situé dans le magnifique Truffle Pigs Lodge, à proximité du parc national Yoho et à 20 km à l’ouest du lac Louise, au cœur des Rocheuses. Il est ouvert sept jours sur sept pour le déjeuner et le dîner, ainsi que le samedi et le dimanche pour le petit-déjeuner et le brunch. Pour un service en français, demandez Jennifer.